Gâteau moelleux au chocolat et coulis de fruits
Ingrédients :
- 225 gr de chocolat noir en pastilles
- 225 gr de beurre doux
- 180 gr de sucre
- 5 oeufs
Méthode :
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
- Ajouter le sucre et laisser refroidir
- Incorporer les oeufs un à un à l'aide cuillère en bois
- Cuire au four à 350°F dans un moule carré, pendant 20 minutes.
- Le gâteau devra rester moelleux.
- Laisser refroidir une nuit et couper en rectangle
- Servir avec un ou deux coulis de fruits
Suggestion - Coulis de fruits :
- Dans le bol d'un robot culinaire, réduire en purée 3 tasses de fruit (framboises, fraises en quartier, bleuets ou autres) avec 1/3 tasse de sucre.
- Si la purée est trop épaisse vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de jus d'orange pour faire un coulis plus liquide.